Dehesa de los Canónigos Crianza 2016

Dehesa de los Canónigos Crianza 2016
Ribera del Duero DO
75cl
1 75cl | 25,50 CHF/75cl Sofort lieferbar Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 6 kg
Produzent:Die 600-Hektar-Finca auf der Nordseite des Flusses, schräg gegenüber von Hacienda Monasterio, zählt in Ribera del Duero zu den Erzeugern der ersten Stunde. Luis Sanz Bustos machte sich mit den fruchtbetonten und überaus eleganten Canónigos-Weinen – sie werden nach wie vor nur aus Lesegut der 60 ha eigenen Reben gekeltert – schnell einen Namen. Tochter Belén – ihr stand während der Ausbildung der grosse Mariano García (Mauro, Vega Sicilia) zur Seite! – ist verantwortlich für den Keller und pflegt einen zeitlosen Tempranillo-Stil, der mit etwas Cabernet Sauvignon abgerundet wird. Die Finca der Familie Sanz besitzt eine der wenigen qualitativ zuverlässigen Cabernet-Pflanzungen des gesamten Gebietes.
Region:Das Ribera del Duero umfasst ca 12'000 Hektar Weinberge. Es herrscht ein gemässigtes Kontinentalklima mit leichten Einflüssen vom Atlantik. Es regnet sehr wenig. Die Sommer sind sehr heiss mit Temperaturen bis 40 Grad und plötzlicher Abkühlung in der Nacht. Die Luftfeuchtigkeit trägt auch zur häufigsten Nebelbildung im Duero-Tal bei. Sanft geschwungene Hügelzüge und Hochplateaus (700 - 800 m.ü.M.) beidseitig des Duero-Flusses mit leichten Böden und einem Kalkanteil von bis zu 18% erfüllen optimale Anbaubedingungen.
Rebsorte:Tinto Fino, Cabernet Sauvignon
Herstellung:Vinifiziert im Stahltank, anschliessend während 15 Monaten in amerikanischen Barriques ausgebaut.
Degustationsnotiz:Dunkles Granatrot. Ein delikates Bouquet von schwarzen Beeren, Oliventapenade, geröstetem Kaffee und Bitterschokolade. Am Gaumen äusserst harmonisch, mit aromatischer Intensität und einer geschmeidigen Textur. Sehr viel Ribera del Duero für wenig Geld!
Trinkreife:Jahrgang + 5 Jahre