Vollenweider Schimbock Riesling Auslese 2006

Vollenweider Schimbock Riesling Auslese 2006

Vollenweider Schimbock Riesling Auslese 2006

Select Art. Nr.: 7412306
Mosel
37cl
1 37cl | 32,50 CHF/37cl Sofort lieferbar Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 12 kg
Winzer & Weingut: Die Lage Schimbock umfasst 1,1 ha und ist im Alleinbesitz von Daniel Vollenweider. Aktuell sind 0,5 ha bepflanzt. Wegen den alten Rebstöcken wird hier durchschnittlich lediglich eine kleine Menge (1350 Fl.) pro Jahr geerntet. Der Weinberg ist zwischen 60 und 80% steil und liegt direkt an der Mosel.Der Weinberg wurde vermutlich zwischen 1850 bis 1870 mit enormem Aufwand – mit Sprengungen und Mauerbau – in das Schiefer Massiv (Mont Royal) gebaut. Damals waren die Moselweine derart teuer und begehrt, dass die Weinberge wo immer möglich erweitert wurden. Jeder Rebstock war richtig viel Geld wert.Rebsorte: RieslingVinifikation/Ausbau: StahltankDegustationsnotiz Nase: Absolut klare, feine Botrytis, nebst einem feinen Hauch Honig duftet pure, intensive Frucht.Degustationsnotiz Gaumen: Monumentale Kraft mit beschwingter Leichtigkeit, sagenhafte Aromenfülle.Geniessen zu: Süssspreisen oder einfach zum Geniessen.