Matasci Selezione d´Ottobre 2015

Matasci Selezione d´Ottobre 2015
Ticino DOC
75cl
1 75cl | 15,50 CHF/75cl Sofort lieferbar Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 6 kg
Winzer & Weingut: Nach dem Ersten Weltkrieg, in den Zwanzigerjahren, wurde der Rebbau im Tessin noch von den einzelnen Bauern betrieben. Zu jener Zeit entstand das Bedürfnis, den Wein der Tessiner Hügel aufzuwerten. Giuseppe Matasci wurde als Pionier auf diesem Gebiet aktiv. Zusammen mit einigen Winzern organisierte er den gemeinsamen Verkauf der lokalen Produktion, indem er den geeigneten Markt suchte und ein Vertriebsnetz aufzubauen begann. Die Matasci & Balemi, wie die Firmenbezeichnung damals lautete, befasste sich anfänglich nur mit dem Wiederverkauf des Weins der Hersteller der Region. Als sich im Jahr 1957 der Gesellschafter Carlo Balemi nach dem Tode von Giuseppe Matasci zurückzog, übernahmen dessen Söhne Peppino, Lino und Mario das Unternehmen. Im Zuge einer weiteren Vergrösserung im Jahr 1987 wurden die Räumlichkeiten ausgebaut, damit noch fortschrittlichere Arbeitsgeräte angeschafft werden konnten. Heute liegt die Leitung des Unternehmens in den Händen der dritten Generation: Pier Maran, Verkaufsleiter, Paola Maran-Matasci, Marketingleiterin, Mauro Bernardasci, verantwortlich für die technischen Anlagen und Fabiana Matasci, verantwortlich für die Weinproduktion.Rebsorte: 100% Merlot. Alles beginnt 1964, als der Önologe Mario Matasci entscheidet, einen etwas anderen Merlot zu kreieren: fruchtig, angenehm, ausgewogen sollte er sein. Schnell wird der “Selezione d‘Ottobre“ zur Legende, absolut einzigartig in seiner Einfachheit. Es ist das erste Werk eines Familienbetriebs, auf das weitere Erfolgsweine folgen werden.Vinifikation/Ausbau: Die Gärung dauert wenige Tage bei kontrollierter Temperatur im EdelstahltankFarbe: Jugendliches Rubinrot.Degustationsnotiz Nase: Leicht, fruchtig und frisch.Degustationsnotiz Gaumen: Elegant im Körper, finessenreich und harmonisch.Geniessen zu: Ideal zu Teigwaren, Risotto und weissem Fleisch wie zum Beispiel Costine vom Grill oder eine ganze Poularde passen ausgezeichnet dazu. Nicht zu vergessen die diversen Salametti, Coppa oder getrockneter Schinken aus der Region. Alles aus der Tessiner Küche.

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