Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz 2011

Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz 2011
Australien
75cl
1 75cl | 83,00 CHF/75cl Sofort lieferbar Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 6 kg
Winzer & Weingut: Alles Grosse hat einmal klein angefangen! Das Weingut Penfolds wurde 1844 von dem englischen Arzt Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet, der seinen Patienten Weingenuss zur Kur empfahl. Die Reben pflanzte er in Magill, im Süden Australiens. Magill Estate ist heute noch Hauptsitz des Hauses. Rawson Penfold studierte in London Medizin und emigrierte 33 Jahre jung zusammen mit seiner Frau und Tochter nach Australien. Die Rebstöcke, die er in Australien anpflanzte, hatte er zuvor in Frankreich gekauft. Schnell stieg die Nachfrage nach Penfolds-Weinen und so mussten die Anbaufläschen vergrössert werden. Rawson Penfold starb 1870, seine Frau Mary leitete dann noch 14 Jahre das Weingut. Sie übergab Penfolds ihrer Tochter Georgina und deren Mann Thomas Hyland. Heute gehört Penfolds zu den Grossen Australiens, der Chief Winemaker Peter Gago erhebt jedoch den Anspruch, auf breiter Front individuelle Weine zu kreieren.Region: Weinbau wird in Australien seit dem 18. Jahrhundert betrieben. Das Klima lässt sich mit dem des Piemont oder des Bordelais vergleichen. Die Sommer sind durch milde Durchschnittsetemperaturen von 19 bis 21 Grad gekennzeichnet. Aufgrund der örtlich geringen Niederschlagsmenge, müssen zahlreiche Weinberge bewässert werden. Vier Staaten teilen sich die Hauptrebfläche: Victoria und New South Wales, sowie der Südosten von South Australia und der Südwesten von Western Australia. Das Hunter Valley in New South Wales ist das älteste Weinanbaugebiet Australiens. Das Barossa Valley im Bundesstaat South Australia zählt zu den ältesten Weinregionen Australiens und zu den besten der Welt. Das Clare Valley ist vor allem für seinen hervorragenden Riesling bekannt und gilt als DAS australische Riesling-Anbaugebiet schlechthin. Das McLaren Vale ist die Wiege der Weinindustrie von South Australia und kann heute einige der ältesten Rebstöcke der Welt vorweisen. Das Yarra Valley ist für die Produktion der besten Pinot Noirs und Schaumweine Australiens berühmt. Zahlreiche weltberühmte Weingüter gibt es im Weingebiet Margaret River.Rebsorte: Shiraz aus Marananga, Barossa Valley. Es gibt drei unterschiedliche Stile von Penfolds-Rotweinen. Einzellagen (z.B. Magill Estate Shiraz, Kalimna Block 42 Cabernet Sauvignon), Weine aus nur einer Region (z.B. Bin 128 Coonawarra Shiraz, RWT Barossa Shiraz) und die Multiregions-Blends (z.B. Grange, Bin 707). Der Bin 150 Marananga Shiraz liefert einen vierten Typus. Hier zeigt Penfolds sein Gespür für den Charakter einer Subregion. Marananga liegt nahe der Mitte des Barossa Talbodens – leicht nach Norden und Westen reichend, wo die warmen, trockenen Klimabedingungen und reichhaltige rote Böden das Rückgrat für einige der bekanntesten Weine der Region bilden. Auf eigenen Füßen stehend, ist dieser Marananga Shiraz eine zeitgenössische Shiraz-Version, geprägt von einem Mix aus Eichenfässern, französische und amerikanische, alt und neu, und von den alten Böden dieses besonderen Ortes Marananga.Vinifikation/Ausbau: 14 Monate in 25% neuer französischer Eiche, 25% neuer amerikanischer Eiche, 25% 1jähriger französischer Eiche, 25% 1jähriger amerikanischer Eiche.Degustationsnotiz Gaumen: Hell. Sofort fleischig, saftig und doch stilvoll definiert mit komplexer, vielschichtiger Struktur und Länge. Anfangs Terrine, Corned Beef, Carpaccio … Pastete im Aspik, Gelatinenoten überwiegen, doch mit Luft und Zeit im Glas steigt dunklerer Charakter auf – Kaffee, schwarzes Gelee. Feine und doch zupackende Tannine und minimaler Holzeinfluss untermauern die strukturelle Checkliste des Bin 150.Geniessen zu: Kräftigen Fleischgerichten und Grilladen.Auszeichnungen: Peter Gago meint dazu: „Ein Bin, für viele noch unbekannt…besser erwerben, bevor es sich herumspricht!“