Tenuta dei Pianali Coronato 2010

Tenuta dei Pianali Coronato 2010
Bolgheri DOC
75cl
1 75cl | 26,50 CHF/75cl Sofort lieferbar Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 6 kg
Winzer & Weingut: Die Tenuta dei Pianali liegt im südlichen Teil der DOC Bolgheri - in der oberen Maremma. Rund 30 Hektaren sind bepflanzt mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Mit Michel Rolland als Berater und Helena Lindberg als Winzerin hat Lodovico Antinori ein kompetentes Team an seiner Seite. Das Weingut liegt zirka 5 km vom Meer entfernt und ist sehr begünstig durch das Klima sowie der ausgewogenen Mischung der Böden aus Sand und Ton. 2006 war der erste Jahrgang.Region: Bolgheri ist ein Ortsteil von Castagneto Carducci in der Provinz Livorno. In der Weinwelt berühmt wurde die Region in den 70er Jahren, als das Weingebiet erstmals durch die Zeitschrift DECANTER ausgezeichnet wurde. Der wichtigste Wirtschaftszweig ist der Weinbau und damit verbunden auch der Tourismus. Durchsetzt ist die toskanische Weinlandschaft mit zahlreichen Olivenhainen und Wäldern. Die zahlreichen Hügel der Toskana sind ausgezeichnet für den hochwertigen Weinanbau. Sie mildern hohe Sommertemperaturen und zudem sind die Böden hervorragend um klassische französische Rebsorten ebenso gut gedeihen zu lassen wie einheimische Trauben. In der Toskana entstehen Jahr für Jahr Spitzenweine in einer Menge, die keine andere Region des Landes vorzuweisen hat.Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot - Bolgheri DOCVinifikation/Ausbau: Handlese und erneute Selektion auf dem Sortiertisch bevor die Trauben verarbeitet werden. Die Gärung sowie Mazeration erfolgt werden zirka 30 Tagen im Inox Edelstahltank. Der Wein reift während 12 Monaten in neuen und gebrauchten französischen Barriques und schlummert für weitere 6 bis 12 Monate in der Flasche bis er in den Verkauf gelangt. 45'000 Flaschen werden produziert.Degustationsnotiz Gaumen: Sehr kräftiges Rubinrot in der Farbe. In der Nase finden Sie verührerische Noten mit Cassis, dunkler Schokolade und Vanille. Kraftvoll würziger Gaumen mit reifen Tanninen und saftiger Fluss im Gaumen. Die Aromatik klingt angenehm lange nach. Das ist so richtig edler Spass im Glas!Geniessen zu: Fleischgerichten am besten grosse Stücke im Ofen geschmort oder gebraten. Kalbs oder Rinderbraten, Gigot oder ein ganzes Huhn. Kalbshaxen harmonieren perfekt dazu. Wir empfehlen auch reifen Kuh- oder Schafsmilchkäse dazu. Der Wein ist opulent und passt deshalb auch einfach so nach dem Hauptgang.Auszeichnungen: Galloni 93 Punkten