Feudi 60 anni/Sessantanni Limited Edition 2012

Feudi 60 anni/Sessantanni Limited Edition 2012

Feudi 60 anni/Sessantanni Limited Edition 2012

Select Art. Nr.: 6100712
Primitivo di Manduria DOP, Cantine San Marzano
75cl
1 75cl | 27,50 CHF/75cl Sofort lieferbar Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 6 kg
Winzer & Weingut: Bekannte Brands! Feudi di San Marzano....ist ein sehr bedeutender Produzent aus Apulien und stellt hochwertige Weine in allen Preisklassen her. Im 2003 gegründet mit dem Ziel hervorragende Weine weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt zu machen. Von San Marzano kamen die Trauben und Farnese lieferte das technische know how sowie sehr moderne Kelleranlagen.Region: Im Süden Italiens – praktisch am «Absatz» – liegt das Weingebiet Apulien. Auch als „Le Puglie“ bekannt, ist diese Region wirklich vielseitig und reich und bietet ihren Besuchern über das ganze Jahr ein Vielfalt an Natur, Geschichte, Tradition, Düfte und Spiritualität. Bari ist die Hauptstadt und auch die größte Stadt der Region. Apuliens Lage und Klima eignen sich für gehaltvolle Rotweine insbesondere aus den Sorten Negroamaro und Primitivo. Unangefochtener Protagonist ist die Natur auch in den Nationalparks der Murge und des Gargano, im Foresta Umbra sowie in den Salinen und Seen. Das gibt liegt nordöstlich in Apulien und erstreckt sich entlang der Adria.Rebsorte: 100% Primitivo di Manduria. Primitivo di Manduria - Die Primitivo-Traube : Zwischen Taranto und Gallipoli, im Westteil des Salento, liegt die mesapische Stadt Manduria. Diese DOC-Zone ist das Zentrum der Primitivo-Rebe. Wie Negroamaro zählt auch diese Rebe zu den antiken Sorten und wird in dieser Region seit Jahrhunderten angebaut. Ihr Ursprung ist ungewiss. Es wird vermutet, dass sie aus Persien stammt und von dort nach Kroatien kam wo, sie als «Crljenak-Traube» angebaut wird. «Crljenak», wird wiederum vermutet, ist die Ursorte des Primitivo, und die Zinfandel-Rebe in Kalifornien soll eine nahe Verwandte (genetisch identisch) der Primitivo-Traube sein. Wie die Primitivo-Traube über den Atlantik kam ist eine weitere Unbekannte in der Geschichte dieser Sorte. Der Name «Primitivo» stammt vom Wort «Il primo», die erste Rebe, die im Herbst ausgereift ist.Vinifikation/Ausbau: Die von Hand gepflückten Trauben des Sessantanni stammen von Weinbergen rund um die Gemeinde San Marzano.Der Ausbau erfolgt mit thermo-kontrollierter Fermentation bei einer Temperatur zwischen 24-26 Grad Celsius. Nach der Gärung lagert der Wein für einige Monate in französischen Barriques und in großen slowenischen Eichenfässern. Old Vines = alte Rebstöcke. Die über 60 Jahre alten Reben geben bestes und konzentriertes Traubenmaterial her. Die geringen Niederschläge beeinflussen die Qualität überdies positiv.Degustationsnotiz Gaumen: Intensives, leuchtendes Rubinrot. Komplexes, breites und fruchtiges Bouquet nach Kirschenkonfitüre mit Nuancen von Zwetschgen und Tabakblättern. Betörend, körperreich, vollmundig und edel mit einer gewissen Süsse und Aromen von Kakao und Vanille und einem nicht enden wollenden Abgang.Geniessen zu: Gut gelagertes Rindfleisch vom Grill, Pizza geht auch. Dünne Scalopine vom Kalb auf dem Grill mit Zitrone und Thymian. Je einfacher desto besser. Es bedarf nicht unbedingt ein Essen. Er trinkt sich auch so sehr delikat.