4 kilos Vinicola 12 Volts Tinto Cosecha 2017

4 kilos Vinicola 12 Volts Tinto Cosecha 2017

4 kilos Vinicola 12 Volts Tinto Cosecha 2017

Select Art. Nr.: 8857717
Mallorca DO
75cl
1 75cl | 26,00 CHF/75cl Sofort lieferbar Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 6 kg
Produzent:Bekannt geworden als Mitgründer der Anima-Negro-Kellerei, verfolgt der Kultwinzer Francesc Grimalt seit einigen Jahren ein eigenes Projekt, welches extrem naturnah angelegt ist. Auf der inzwischen stattlichen Fläche von 40 ha an naturbelassenen Weinbergen, konzentriert er sich hauptsächlich auf heimische Sorten. Er gilt als der Maestro der roten Callet-Sorte, die wohl in keinem anderen aktuell existierenden Wein so präzise interpretiert wird wie im Grimalt Caballero, einem Parzellenwein von einer geradezu betörenden Feinheit.
Region:Mallorca ist mit rund 36 000 km2 die grösste Insel der Balearen. Aufgrund des milden Mittelmeerklimas mit trockenen Sommern, sehr kurzen Wintern und einer jährlichen Niederschlagsmenge von ca. 550 Liter sowie einer grosszügigen, ganzjährigen Sonnenbestrahlung herrschen sehr gute Voraussetzungen für den Weinbau. Zwei DO-Gebiete umfassen etwa 90 Prozent des mallorquinischen Weinanbaugebiets: Binissalem (etwa 400 ha) im Zentrum und Pla i Llevant (etwa 250 ha) im Ostteil.
Rebsorte:Callet-Fogoneu, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
Herstellung:Vinifiziert im Stahltank, anschliessend während 9 Monaten in französischen Barriques und 3000- Liter Foudres ausgebaut.
Degustationsnotiz:Brillantes Rubinrot. In der Nase frische rote Beeren, Kirschen und mediterrane Kräuter. Am Gaumen lebendig und frisch, mit präziser Säure und straffem Tannin. Ein eleganter, vielseitiger Wein mit viel Charakter.
Trinkreife:Jahrgang + 6 Jahre
Geniessen zu:Kräftigen Fleischgerichten aller Art, gegrilltes Gemüse, Tapas und Pasta