Davaz Fläscher Pinot Noir Grond 2014

Davaz Fläscher Pinot Noir Grond 2014
AOC Graubünden Auszeichnung: Silbermedaille Grand Prix du Vin Suisse 2016
37cl
1 37cl | 15,50 CHF/37cl Sofort lieferbar Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 12 kg
Winzer & Weingut: Das Weingut DAVAZ ist aus der Güterzusammenlegung von 1966 - 1978 hervorgegangen. 1972 wurden die ersten Reben im neuerstandenen Weinberg gepflanzt und schon vier Jahre später sind die Eltern Hans und Annemarie mit ihren fünf Kindern aus dem Dorf Fläsch ausgezogen. Die beiden Söhne Johannes und Andrea fanden gefallen an Reben und Wein und liessen sich zuerst als Winzer und Weinküfer, später als Ingenieure der Weinkunde ausbilden. Der neue Keller sowie der Verkaufsraum ist jetzt fertig gebaut. Gehen Sie doch mal vorbei und verweilen eine Moment auf dem Weingut.Rebsorte: Pinot NoirVinifikation/Ausbau: "Grond" ist das romanische Wort für "Gross". Der Grond ist kein Lagenwein, sondern eine Selektion der Trauben von höchster Qualität, der noch nicht 15jährigen Rebstöcken (die älteren kommen in den Uris). Der Ausbau erfolgt daher auch in gebrauchten Barriques mit lediglich 25% Neuholzanteil für 8 Monate.Degustationsnotiz Gaumen: Dem Glas entströmt eine wunderbare Burgunderaromatik nach Himbeeren, Mineralik und warmer Eiche; am Gaumen gut strukturiert, elegant fliessend und mit dichtem Extrakt ausgestattet.Geniessen zu: Fleischgerichte vom Kalb und Schwein, Geflügel und Bündner Spezialitäten.Auszeichnungen: Jg. 2012 Weinwisser 17/20 Jg. 2010 Goldmedaille Grand Prix du Vin Suisse 2012 Jg. 2014 Silbermedaille Grand Prix du Vin Suisse 2016