Château d'Auvernier Oeil de Perdrix 2015

Château d'Auvernier Oeil de Perdrix 2015

Château d'Auvernier Oeil de Perdrix 2015

Select Art. Nr.: 4215315
Neuchâtel AOC
37cl
1 37cl | 10,30 CHF/37cl Sofort lieferbar Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 20 kg
Rebsorte: Pinot NoirVinifikation/Ausbau: Der Most bleibt nur ca. 10 Stunden in Kontakt mit den Traubenschalen, gerade solange bis die leichte, blassrosa Färbung erreicht ist. Gärung bei niedriger Temperatur. Der Jungwein wird vor der malolaktischen Gärung stabilisiert, Frische und Säure bleibenDegustationsnotiz Nase: Aromen von roten Beeren; süffige Struktur, ;frische und lebendig. Duftet nach rotem Beerenkompott und nach Erdbeeren. Wirkt im Gaumen voll, strukturiert und erfrischend zugleich. Die wunderschönen, feinen Terroirnoten kommen hervorragend zur Geltung. Ein klassischer Neuenburger!Degustationsnotiz Gaumen: Geniessen zu: Als Apéritif, zu hellem Fleisch und zu Vorspeisen.