Alnardo S.L. PSI Tinto Cosecha 2015

Alnardo S.L. PSI Tinto Cosecha 2015

Alnardo S.L. PSI Tinto Cosecha 2015

Select Art. Nr.: 8162715 Bewertungen: Robert Parker: 92
Ribera del Duero DO
75cl
1 75cl | 35,50 CHF/75cl Sofort lieferbar Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 12 kg
Winzer & Weingut: Mit PSI lancierte Peter Sisseck im Jahr 2006 ein besonderes Projekt; im Bestreben, die Weine des Duero in einem anderen Licht zu zeigen. Denn in den vielen Jahren seines Schaffens hat er zahlreiche sensationelle Kleinst-Lagen entdeckt, aus denen grosse Weine gekeltert werden können, die aus unterschiedlichen Gründen aber nichts Besonderes hervorbringen. Diese wundervollen und unterschiedlichen Parzellen möchte er als kleine Enklaven erhalten, langfristig auf organischen Weinbau umstellen und daraus Moste machen, welche die Natürlichkeit der Rebsorte interpretieren.Region: Die Gegend umfasst ca 12'000 Hektar Weinberge. Es herrscht ein gemässigtes Kontinentalklima mit leichten Einflüssen vom Atlantik. Es regnet sehr wenig. Die Sommer sind sehr heiss mit Temperaturen bis 40 Grad und plötzlicher Abkühlung in der Nacht. Die Luftfeuchtigkeit trägt auch zur häufigsten Nebelbildung im Duero-Tal bei. Sanft geschwungene Hügelzüge und Hochplateaus (700 - 800 m.ü.M.) beidseitig des Duero-Flusses mit leichten Böden und einem Kalkanteil von bis zu 18% erfüllen optimale Anbaubedingungen. Die ausgebauten Weine dieser Region sind ihre berühmtesten Produkte, da sie international bekannt sind und eine bevorzugte Marktstellung einnehmen. Die Weine werden im Gobelet-Schnitt erzogen und die Bepflanzungsdichte darf 3'000 Rebstöcke pro ha nicht übersteigen. Rund 84% der Ribera del Duero Weinberge gehören dem sogenannten Tinto del País, auch als Tinta fina bekannt. Sie hat sich aus der Tempranillo entwickelt und ihr Ertrag ist mittel, doch regelmässig. Sie reift früh und bringt ausgezeichnete Qualitäten hervor, sei es für sich allein, oder im Verschnitt mit anderen Edelsorten. Sie ist tanninreich und hat aufgrund der niedrigen Oxydationstendenz eine unveränderliche Farbe. Sie eignet sich ausgezeichnet zum Ausbau. Weiter genehmigte Rebsorten sind Garnacha, Cabernet-Sauvignon, Malbec und Merlot.Rebsorte: TempranilloVinifikation/Ausbau: Im Zementtank vinifiziert, anschliessend 18 Monate lang in einer Kombination von 2-jährigen Pingus-Barriques, grossen Foudres und Zementtank ausgebaut.Degustationsnotiz Gaumen: Im Bouquet intensiv, Lakritze, dunkle Kirschen und Cassis, perfekt reif, leicht rauchig, ledrige Noten; runder Körper mit ausbalancierten Tanninen, vielfältige Frucht, elegant im Fluss und wuchtig im Finale – viel Potenzial!Geniessen zu: Grilladen, kräftigen Fleischspeisen, reifem Käse.