Cava Raventos i Blanc Gran Reserva 2010

Cava Raventos i Blanc Gran Reserva 2010
Cava DO, BIO
75cl
1 75cl | 29,50 CHF/75cl Sofort lieferbar Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 6 kg
Winzer & Weingut: Die Familie Raventós ist die eigentliche Erfinderin des Cavas, die spanische Antwort auf den Champagner. Die Qualitätsschaumweine werden auf der historischen Finca der Familie gekeltert und die 60 Hektar-Weinberge stehen in biodynamischem Anbau.Region: Unzufrieden mit den laxen Bestimmungen für die Cava-Produktion, beschloss Pepe Raventós, die DO Cava zu verlassen und ein eigenes Herkunftsgebiet zu gründen. Conca del Riu Anoia bezeichnet die genaue geografische Lage der Weinberge nahe der Schaumweinhochburg Sant Sadurní d´Anoia.Rebsorte: Xarello, Macabeo, Parellada, Chardonnay, Pinot NoirVinifikation/Ausbau: Für sechs Monate im Stahltank. Danach drei Jährige Reifung in der Flasche.Degustationsnotiz Gaumen: Sehr jugendliche Frische mit Zitrusnoten und leichten Nuancen von Toastbrot und Mandeln. Am Gaumen frisch und ausgewogen. Feine, harmonische Perlage und ein erfrischender Abgang.