Bollinger Champagner Brut Special Cuvée

Bollinger Champagner Brut Special Cuvée

Bollinger Champagner Brut Special Cuvée

Select Art. Nr.: 7509700
Frankreich, Champagne
75cl
1 75cl | 52,50 CHF/75cl Sofort lieferbar Lieferzeit: 30 Tage Gewicht: 6 kg
Winzer & Weingut: Im Laufe der Jahre hat Bollinger sein Weingut im Herzen der besten Cru-Lagen der Champagne errichtet. Mit über 95% klassierten Reblagen, was weit über dem Durchschnitt liegt, zeigt sich die ausserordentliche Qualität von Bollinger. Der aktuelle Rebbestand beläuft sich auf 163 ha. Die Rebberge liegen alle im Departement Marne. Der Grossteil dieser Fläche wird vom eigenen Personal in sieben verschiedenen Reblagen bearbeitetRegion: Das Weinbaugebiet Champagne ist das für den Anbau der Grundweine des Champagners zugelassene Gebiet. Die besten Lagen sind in den Regionen Verzenay, Bouzy-Ambonnay, Avize, Oger und das Grande Vallée de la Marne. Abwechslungsreiche Landschaften, reiches, kulturelles Erbe, ein vielseitiges touristisches Angebot, exquisites Essen und Trinken und viel Platz, um frei durchzuatmen. Es ist eine Destination für Reisende, die den authentischen Charakter einer Region zu schätzen wissen! Von 898 bis 1825 wurden Frankreichs Könige in Reims, im Herzen der Champagne, gekrönt. Bei den Feierlichkeiten floss der Champagne in Strömen. Die Weine wurden aufgrund ihrer Aromen und ihres ausgezeichneten Geschmacks sehr geschätzt und Monarchen, welche die Region besuchten, wurde Ehrerbietung erwiesen, indem man ihnen Champagne servierte und offerierte.Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier, ChardonnayVinifikation/Ausbau: Temperaturkontrolliert. Um die Gärung zu perfektionieren, werden dem Most nur ausgewählte Hefen zugefügt. Die so vinifizierten Weine werden entweder für die Assemblage der Special Cuvée und des Rosés verwendet oder dienen als «Vins de réserve». Alle Champagner werden doppelt so lange im Keller gelagert wie es normalerweise vom Gesetz der Appellation Champenoise vorgesehen ist.Degustationsnotiz Gaumen: Mit dem Special Cuvée zeigt sich Bollinger von seiner besten Seite: Ein Champagner mit feiner Perlage, verführerischer Aromatik und einem langen Abgang. In der Nase wie im Gaumen zeichnet sich das Special Cuvée durch sehr vielschichtige, verwobene Aromen aus. Florale Noten fügen sich zu Obst und Beerenfrucht, ergänzt von einem Hauch von Brioche. Ein unerhörter, langer Abgang führt alle Elemente zu einem meisterlichen Schlussbild zusammen.